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Materias primas, listas para tu obrador
Frutos secos, chocolate, vainilla, dulces, bases y maquinaria. Envíos a España y Portugal.
92 productos
Frutos secosAlmendra Comuna Repelada
Almendras comuna de origen nacional, repeladas y seleccionadas para uso profesional.Sin piel y en crudo, ofrecen un sabor suave y equilibrado, así como una textura limpia y uniforme, ideales para aplicaciones donde se requiere regularidad y versatilidad en la materia prima.Usos recomendados Elaboración de harinas, pastas y pralinés Inclusión en masas de pastelería y bollería Decoración de postres y piezas de repostería Aplicaciones en cocina dulce y salada Características Marca: Amable Peso: Formato de 1 kg País de origen: España Envío📦 Envíos con CORREO EXPRESS / SEUR (24–72h)📦 Envío: 2–3 días hábiles
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272,50 €
Frutos secosGranillo de Almendra
Granillo de almendra crocante para decoración y aplicaciones en heladería y pastelería.
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10,90 €
Frutos secosHarina de Almendra
Harina de almendra fina, ideal para macarons, bizcochos, frangipane y panadería.
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11,90 €
Frutos secosLaminas de Almendra
Almendras laminadas, ideales para decoración y rebozado en pastelería y panadería.
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115,00 €
Frutos secosPasta de Almendra Marcona
Pasta 100% almendra Marcona, variedad premium. Sabor delicado e inconfundible. Precio bajo consulta.
Frutos secosPasta de Almendra Tostada
Pasta 100% almendra tostada, sin azúcares añadidos. Perfecta para heladería, pastelería y rellenos.
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34,75 €
Frutos secosPraline de Almendra
Praliné de almendra caramelizada, listo para usar en heladería y pastelería.
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28,90 €
Frutos secosGranillo de Avellana
Granillo de avellana tostada para decoración y aplicaciones en heladería y pastelería. Precio bajo consulta.
Frutos secosHarina de Avellana con Piel
Harina de avellana con piel, ideal para pastelería y heladería con sabor intenso. Precio bajo consulta.
Frutos secosPasta de Avellana Tostada
Pasta 100% avellana tostada. Sabor profundo y aromático para gelato y pralinés.
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62,65 €
Frutos secosPraline de Avellana
Praliné elaborado a partir de avellanas de origen nacional y azúcar, caramelizados y molidos hasta obtener una pasta fina, aromática y equilibrada.Su sabor intenso y tostado lo convierte en un ingrediente clave en pastelería y heladería profesional.Usos recomendados Rellenos de bombonería y pastelería fina Heladería artesanal y semifríos Elaboración de cremas, mousses y ganaches Bases para turrones y postres tradicionales Características Marca: Amable Peso: Formato de 2,5 kg País de origen: España Información general del productoConservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.
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39,90 €
Frutos secosCacahuetes Pelados
Cacahuetes pelados, perfectos para snacks, repostería y pastas.
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61,90 €
Frutos secosPasta de Cacahuetes
Pasta 100% cacahuete tostado, sin azúcares añadidos. Ideal para heladería y pastelería.
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18,50 €
ChocolateCacao 22/24
Cacao en polvo de intenso color rojizo y rico en manteca de cacao. Ideal para formular helados, pasteles o para decorar postres. Disponible en formato de 1Kg y 5 Kg. AplicaciónHelados, pasteles, pancakes o decoración de postres Información general del producto Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.
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22,60 €
ChocolateChocolate Blanco Blanxart Born
Chocolate blanco Blanxart Born, ideal para repostería y heladería.
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12,65 €
ChocolateChocolate con Leche Rambla 39%
Chocolate con leche Rambla 39%, perfecto para postres y heladería.
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12,65 €
ChocolateChocolate Horta 55%
Chocolate Horta 55%, equilibrado y versátil para postres y heladería.
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13,09 €
ChocolateChocolate Raval 71%
Chocolate Raval 71%, intenso y aromático, ideal para repostería profesional.
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14,19 €
Dulce de lecheDulce de Leche Familiar
Dulce de leche familiar para postres y desayunos.
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47,90 €
Dulces y confitadosDulce de Leche Heladero
Dulce de leche heladero elaborado en España, formulado específicamente para aplicaciones en heladería.Su textura más fluida y cremosa permite una perfecta integración en el helado, manteniendo estabilidad, brillo y sabor durante el proceso de mantecación y conservación en frío.Usos recomendados Veteados y marmolados en helados artesanos Base para helados y sorbetes Rellenos y toppings para postres fríos Aplicaciones en semifríos y postres de vitrina Características Marca: Origen Amable Formato: Cubo de 7 kg País de origen: España
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47,90 €
Dulce de lecheDulce de Leche Repostero
Dulce de leche repostero, ideal como relleno y cobertura en pastelería profesional.
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47,90 €
Bases para heladoBase Basemia 160
Base Basemia 160 para heladería profesional. 14,30 €/kg.
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42,90 €
Bases para heladoBase Fruta F/C 50
Base Fruta F/C 50 para sorbetes y helados de fruta. 11,40 €/kg.
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34,20 €
Bases e ingredientesBase Insuperabile 150
Base completa para helados al 150 g/kg. Estabilizante y emulsionante para texturas insuperables.
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39,90 €
Bases para heladoBase Oro
Base Oro para heladería profesional. 14,60 €/kg.
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43,80 €
Bases e ingredientesBase Supercento
Base de helado Supercento de Fugar, formulada para la elaboración de helado artesanal con leche mediante proceso en caliente.Una base equilibrada y estable que garantiza cremosidad, estructura y regularidad en el resultado final, ideal para obradores profesionales que buscan fiabilidad y rendimiento constante.Usos recomendados Elaboración de helado artesanal a base de leche Bases neutras para personalizar con pastas, pralinés y variegatos Producciones continuas en heladería profesional Características Marca: Fugar Peso: Saco de 2 kg Dosis: 100 g por kg de mix Información general del productoConservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.
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47,40 €
Bases para heladoBase Supercento
Base Supercento para heladería profesional. 15,80 €/kg.
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47,40 €
PistachoGranillo de Pistacho
Granillo de pistacho de color verde intenso. Perfecto para decorar y aromatizar.
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34,90 €
PistachoHarina de Pistacho
Harina de pistacho 100% pura. Para macarons, bizcochos, helados y rellenos.
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29,90 €
MaquinariaCubeta Mantecadora 4K Touch - 2,5 litros
Cubeta para mantecadora 4K Touch, capacidad 2,5 litros.
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237,00 €
MaquinariaCubeta Mantecadora Chef 5 - 2,5 litros
Cubeta para mantecadora Chef 5, capacidad 2,5 litros.
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118,50 €
Heladera domésticaMáquina de Helado Casera
Helado artesano italiano hecho en casa en 15-20 minutos. Compresor profesional, doble cestillo en acero inox AISI 304 y gas ecológico R290. Diseñada en Italia por Nemox y seleccionada por Amable para llevar la calidad de heladería a tu cocina. Producción: 1 kg / 1,5 L por ciclo (10–20 porciones) Tiempo: 15–20 minutos Doble pala y doble cestillo (fijo + extraíble) en acero inox AISI 304 Modo manual y automático Componentes aptos para lavavajillas Gas ecológico R290 (GWP=3) — 99,95% menos emisiones Dimensiones: 380 × 270 × 220 mm · 10,9 kg · 220-240V / 140W
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499,00 €
MaquinariaNemox Kit Soporte Magnético
Kit soporte magnético Nemox para mantecadoras.
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126,40 €
MaquinariaNemox Mantecadora Gelato 4K Touch i-Green
Mantecadora profesional Nemox Gelato 4K Touch i-Green con pantalla táctil.
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3081,00 €
MaquinariaNemox Mantecadora Gelato 5K Crea SC i-Green
Mantecadora profesional Nemox Gelato 5K Crea SC i-Green. Capacidad 5 litros.
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3960,00 €
MaquinariaNemox Mantecadora Gelato Chef 5L Automatic i-Green
Máquina semiprofesional diseñada para producir y conservar helados, sorbetes y otros postres congelados.Con una capacidad de hasta 4,5 litros (3 kg/h), su diseño compacto y funcional es ideal para pequeños negocios de hostelería, heladerías y catering.Características Marca: Nemox Capacidad de cuba / producción: 4,5 L · 3 kg/h Dimensiones: 45 × 32 × 31,5 cm País de origen: Italia Envío📦 Envíos con CORREO EXPRESS / SEUR (24–72h) / TRANSPORTE PRIVADO📦 Envío: 2–3 días hábiles
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1975,00 €
PistachoPasta de Pistacho con Clorofila
Pasta de pistacho con clorofila, ideal para heladería y pastelería profesional. Color verde intenso y sabor auténtico.
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119,70 €
Frutos secosPasta de Turrón
Pasta de turrón tradicional. Sabor auténtico para heladería y pastelería navideña. Precio bajo consulta.
VainillaPasta de Vainilla
Pasta de vainilla con semillas, lista para usar en cremas, helados y pastelería.
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52,90 €
PistachoPistachos Pelados Crudos
Pistachos crudos 100% naturales, seleccionados por su calidad, tamaño y frescura.Sin tostar ni añadir sal, conservan intacto su sabor original y todas sus propiedades, lo que los convierte en una materia prima versátil para múltiples aplicaciones profesionales.Usos recomendados Elaboración de pastas, harinas y pralinés Inclusión en masas de pastelería y bollería Toppings y decoraciones para postres Aplicaciones en cocina dulce y salada Características Marca: Amable Formatos disponibles: 1 kg y 10 kg País de origen: España (puede variar según lote) Ingredientes: 100% pistacho crudo Información general del productoConservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.Este producto se procesa en una instalación en la que también se manipulan frutos secos, semillas y alérgenos comunes. Comprueba siempre las advertencias sobre alérgenos en el envase antes de consumirlo.
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33,90 €
VainillaExtracto de Vainilla
Extracto de vainilla natural, intenso y aromático. Para repostería, helados y pastelería.
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85,90 €
VainillaPerla de Vainilla
Perla de vainilla 500 gramos, presentación premium para alta repostería y heladería.Marca Premium Chef, origen Francia.
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175,00 €
VainillaVainas de Vainilla Madagascar
Vainas de vainilla Madagascar Bourbon, intensas y aromáticas. Calidad gourmet.
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48,90 €
VainillaVainas de Vainilla Tahiti
Vainas de vainilla Tahití seleccionadas, de alta calidad aromática y perfil floral intenso, ideales para aplicaciones profesionales en pastelería, heladería y cocina creativa.Destacan por su suavidad, notas afrutadas y excelente rendimiento en infusiones y extracciones.Usos recomendados Infusión en cremas, natas y leches Elaboración de extractos y pastas de vainilla Heladería artesanal y semifríos Pastelería fina y cocina dulce de autor Características Formato: Envase de 100 g Origen: Tahití Información general del productoConservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa, dentro de su envase original bien cerrado.
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109,90 €
Abatidores y congeladores rápidosAbatidor y congelador rápido ISA ZERO para heladería y pastelería
ISA ZERO es la gama de abatidores y congeladores rápidos de ISA para el obrador de heladería y pastelería. Baja la temperatura del producto de +65 a +10 °C en abatimiento y de +65 a −18 °C en surgelación, preservando textura, aroma y seguridad alimentaria. Cuatro tamaños —T5, T8, T12 y T16— con refrigeración ventilada, gas natural R290 y desescarche por gas caliente. Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304 dentro y fuera, con aislamiento de ciclopentano de 70 mm, puerta con retorno automático (configuración derecha o izquierda) y sonda espeto calefactada de serie. Modelos y capacidades ZERO T5 — 800 × 722 × 870 mm · 108/84 l · 5 pares de guías · abate 25 kg / congela 15 kg ZERO T8 — 800 × 822 × 1450 mm · 179/136 l · 8 pares de guías · abate 35 kg / congela 20 kg ZERO T12 — 800 × 822 × 1745 mm · 264/207 l · 12 pares de guías · abate 50 kg / congela 35 kg ZERO T16 — 800 × 822 × 1890 mm · 306/242 l · 16 pares de guías · abate 70 kg / congela 45 kg Capacidad de abatimiento medida en ciclo de 90 min (+65/+10 °C) y de surgelación en 240 min (+65/−18 °C). Ciclos de frío y refrigeración Ciclo de abatimiento: +65 / +10 °C Ciclo de surgelación: +65 / −18 °C Refrigeración ventilada con compresor hermético Refrigerante R290 (gas natural de bajo impacto) Desescarche por gas caliente Clase climática 4 (30 °C / 55 % HR) Sonda espeto calefactada incluida Capacidad de bandejas y cubetas Bandejas GN 1/1 (530 × 325 mm) o EN (600 × 400 mm): 5 · 8 · 12 · 16 según modelo Cubetas de helado de 5 l (360 × 165 × 120 h mm), paso de estantes 150 mm: 8 · 12 · 20 · 24 (4 por rejilla) Guías 2L EN-GN en acero inoxidable de serie Instalación y datos eléctricos Instalación Plug-in, condensación por aire Alimentación 230 V / 1 Ph / 50 Hz Consumo nominal: 1250 W (T5) · 1450 W (T8) · 1600 W (T12) · 2400 W (T16) Consumo en desescarche: 1005 W · 1160 W · 2650 W · 3000 W Nivel sonoro: 60 · 61 · 63 · 64 dB(A) Peso neto: 85 · 157 · 205 · 218 kg Pies regulables en altura (115–175 mm) o ruedas pivotantes con freno (opcional) Accesorios y opcionales Ruedas pivotantes con freno Rejilla EN inox 600 × 400 mm Rejilla GN 1/1 530 × 325 mm, inox o plastificada Par de guías 2L EN-GN inox adicionales Bandeja GN 1/1 inox 530 × 325 × 20/40/60 h mm Bandeja EN inox 600 × 400 × 20 h mm Servicio Amable Te ayudamos a elegir el tamaño según tu producción diaria, coordinamos la entrega y la puesta en marcha, y te acompañamos con formación de uso y protocolos de abatimiento para helado, semifríos y pastelería. Garantía ISA de 1 año.
Conservación de heladoArmario congelador para helado ISA MASTER ICE
Armario congelador ISA MASTER ICE: conservación profesional del helado a -18 °C El ISA MASTER ICE es el armario congelador de reserva pensado para heladerías, pastelerías, cafeterías y restaurantes que necesitan conservar el helado artesanal en perfectas condiciones. Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304, funciona con refrigerante natural R290 y mantiene una temperatura estable de -18 / -15 °C incluso en clase climática 5 (40 °C y 40 % HR), ideal para obradores calurosos. En Amable lo configuramos, cotizamos e instalamos desde Madrid para toda España. Medidas y capacidad Dimensiones externas: 71 cm de ancho x 95 cm de fondo x 209 cm de alto. 5 estantes cromados de 530x720 mm de serie. 5 pares de guías C de acero inoxidable (724 mm). 4 cremalleras inox con 10 posiciones y paso de 133 mm para regular la altura de los estantes. Refrigeración y prestaciones Temperatura de trabajo: -18 / -15 °C. Refrigeración ventilada con compresor hermético y desescarche automático. Refrigerante natural R290, de bajo impacto ambiental. Clase climática 5 (40 °C / 40 % HR). Clase energética D. Instalación Plug-in: se conecta y funciona, sin unidad remota. Construcción y aislamiento Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304. Aislamiento de ciclopentano de 80 mm para máxima eficiencia térmica. Puerta con retorno automático reversible, configurable con apertura a derecha o izquierda. Cerradura con llave de serie. Base y movilidad Pies regulables en altura (115-175 mm) de serie. Ruedas pivotantes con freno disponibles como opción. Accesorios opcionales Ruedas pivotantes con freno. Estantes plastificados blancos o cromados (530x720 mm). Pares de guías C de acero inoxidable (724 mm). Solicita tu cotización Configuración de puerta, estantes y accesorios se definen según tu obrador. Pide una cotización personalizada y te asesoramos en la elección, la instalación y el servicio técnico posventa.
Bancos de pozzetti para heladoBanco de pozzetti para helado ISA MULTYCOOL
ISA MULTYCOOL es el banco de pozzetti modular para heladería profesional que combina prestaciones excelentes, flexibilidad operativa y diseño a medida. Gracias a la diferenciación de temperatura y a la tecnología patentada ISA de expansión directa, permite conservar en el mismo banco productos con características distintas —helado, sorbetes, granitas, mousse semifrío o nata— con una calidad óptima y constante.Diferenciación de temperaturaCada módulo puede trabajar a temperaturas diferenciadas: los modelos 4+4 y 6+6 carapinas son de temperatura única (T2) y los modelos 8+8, 10+10 y 12+12 son de doble temperatura (T4). Todos disponen de reserva bajo las carapinas.CanalizaciónLos módulos pozzetti MULTYCOOL son canalizables entre sí (izquierda y derecha, opcional), lo que permite unir varios bancos en secuencia y crear composiciones a medida con continuidad estética y funcional.Personalización completaColores, acabados y materiales a elección para integrarse en la imagen de cada local. Incluye de serie laterales, panel frontal, rejilla frontal inferior y encimera de acero inoxidable. La gestión modular facilita además la adaptación estacional del surtido.Tecnología de expansión directaTecnología patentada ISA: una serpentina de cobre envuelve cada carapina en contacto directo, garantizando un enfriamiento inmediato y uniforme, sin zonas calientes ni deshomogeneidades en el producto.Refrigerantes naturalesUnidades de refrigeración con gas natural R290 (versión plug-in) y ventiladores de bajo consumo. Las unidades condensadoras se sitúan en la parte inferior, bajo la cubeta, para reducir el espacio total; la aspiración y descarga de aire del condensador se realiza por el lado del operador, de modo que el banco puede revestirse hasta el suelo.Capacidades y medidas 4+4 carapinas: 660 × 820 mm de fondo 6+6 carapinas: 915 × 820 mm 8+8 carapinas: 1170 × 820 mm 10+10 carapinas: 1425 × 820 mm 12+12 carapinas: 1680 × 820 mm Alturas: 96 cm o 117 cm con teca de cristal recta abierta (ST) Datos técnicos Refrigeración estática con expansión directa (patente ISA) Temperatura de trabajo: −16 / −10 °C Desescarche manual Clase climática 5 (40 °C / 40 % HR) Instalación plug-in con compresor hermético 230 V monofásico (R290), o remota con unidad condensadora hermética tropicalizada (R452A) Centralina de control en la parte inferior (2 en modelos 4+4 y 6+6; 4 en 8+8, 10+10 y 12+12) Base con pies regulables o ruedas pivotantes con freno Certificación CE Accesorios opcionales Portaconos completo gris, con o sin recipientes para granillo Lavaporcionador con cubeta inox y grifo (a derecha o izquierda) Carapina de acero inoxidable antirotación de 7 litros (Ø203 × 250 mm) Cada banco se cotiza a medida según configuración, acabados e instalación. Solicita cotización y te asesoramos sin compromiso.
Carro de heladosCarretto de helados de mármol Carretto Marmo TT-L03
El icono del gelato italiano: carretto de mármol con rueda de radios. Ideal para bodas y eventos al aire libre con la estética italiana clásica más fotogénica. Personalización incluida: color, marca/logo, marquesina y sistema de agua.Ficha técnica Dimensiones: 1600 × 850 × 2100 mm Peso: 180 kg Material: mármol + chapa galvanizada Refrigeración: 1000 × 690 × 700 mm · 6 sabores (pozzetti) Alimentación: 110 V / 220 V · 220 W Accesorios Kit de agua (limpia-palas + grifo + depósito 5 L) Sombrilla clásica Carapinas y tapas inox extra Rótulo de marca en frontal Portapalas y portaservilletas Consejos de uso Máxima fotogenia para bodas. 6 pozzetti: dimensiona la carta a 6 sabores estrella. Añade el kit de agua para limpiar palas entre sabores. Entrega en España y Portugal en unos 60 días desde la aprobación del diseño. Precio bajo cotización.
Carro de heladosCarretto de helados Gran Carretto TT-S02
El carretto de mayor capacidad de la línea bicicleta: 6–10 sabores. Ideal para activaciones de marca, heladerías con volumen y eventos grandes. Personalización incluida: color, marca/logo y marquesina.Ficha técnica Dimensiones: 1650 × 1000 × 2360 mm Peso: 170 kg Material: acero inox + chapa galvanizada Refrigeración: 1000 × 690 × 840 mm · 6–10 sabores Alimentación: 110 V / 220 V · 220 W Accesorios Toldo de gran formato con tu marca Sombrilla a juego Carapinas / cubetas inox extra Kit de agua Rótulo frontal de marca Iluminación LED Consejos de uso Pensado para eventos de alto volumen. Frontal amplio tipo mármol: gran superficie para la marca. Toldo personalizable, ideal para patrocinios y activaciones. Entrega en España y Portugal en unos 60 días desde la aprobación del diseño. Precio bajo cotización.
Carro de heladosCarretto de helados Rotondo Pastel TT-S01
Carretto de silueta redondeada y colores pastel, muy fotogénico. Ideal para bodas, eventos y marca propia. Personalización incluida: color, marca/logo y marquesina.Ficha técnica Dimensiones: 1300 × 950 × 2240 mm Peso: 150 kg Material: acero inox + chapa galvanizada Refrigeración: 850 × 610 × 640 mm · 6 sabores Alimentación: 110 V / 220 V · 185 W Accesorios Toldo festoneado personalizado Sombrilla a juego Cubetas inox extra Kit de agua Rótulo frontal Consejos de uso El más versátil para fotos de evento y redes. 6 sabores en formato ligero (150 kg): fácil de posicionar en finca. Personaliza toldo y frontal con el nombre de tu marca. Entrega en España y Portugal en unos 60 días desde la aprobación del diseño. Precio bajo cotización.
Carro de cafeteríaCarro de café en bicicleta Café Bici TT-C02
Carro de café de especialidad móvil sobre bicicleta. Ideal para eventos, coworkings y hoteles. Personalización incluida: cajón portamonedas, dispensador de vasos, color, marca/logo, marquesina y armarios.Ficha técnica Dimensiones: 1200 × 900 × 2300 mm Peso: 90 kg Material: acero inox + chapa galvanizada Aplicación: café y bebidas Alimentación: según el equipo de café elegido Accesorios Cajón portamonedas / TPV Dispensador de vasos y conos Toldo + rótulo de marca Armarios de almacenaje Superficie inox de trabajo Consejos de uso Sin refrigeración de serie: se combina con tu equipo de café (consúltanos integración y potencia). Añade toldo y rótulo para un concepto de café de especialidad de marca. Entrega en España y Portugal en unos 60 días desde la aprobación del diseño. Precio bajo cotización.
Carro de heladosCarro de helados Boutique Dôme TT-M01
Carro de helados premium de cuatro ruedas con cúpula alta y vitrina frontal. Ideal para heladerías boutique, córners en centros comerciales, hoteles premium y marca propia de alto impacto. Diseño y personalización incluidos: color, marca/logo, marquesina y sistema de agua.Ficha técnica Dimensiones: 1700 × 945 × 2480 mm Peso: 180 kg Material: mármol + chapa galvanizada Refrigeración: 1000 × 690 × 840 mm · 6–10 sabores (pozzetti) Alimentación: 110 V / 220 V · 220 W Accesorios Iluminación LED en marquesina Rótulo luminoso de marca Carapinas y tapas inox de repuesto Kit de agua (limpia-palas + grifo + depósito) Portaconos y portaservilletas Cava bajo mostrador Consejos de uso Cúpula alta y vitrina frontal: máximo reclamo como punto fijo. Sistema pozzetti: conserva el helado a temperatura de servicio con menos escarcha en jornadas largas. Requiere toma de 220 V estable; para exterior sin enchufe, añade grupo electrógeno silencioso. Entrega en España y Portugal en unos 60 días desde la aprobación del diseño. Precio bajo cotización.
Carro de heladosCarro de helados Classico inox TT-S04
Carro de acero inox robusto, compacto y con toldo a rayas clásico. Ideal para venta en calle y mercados, y eventos con presupuesto ajustado. Personalización incluida: color, marca/logo y marquesina.Ficha técnica Dimensiones: 1100 × 950 × 2200 mm Peso: 120 kg Material: acero inox + chapa galvanizada Refrigeración: 595 × 595 × 700 mm · cubeta inox Alimentación: 110 V / 220 V · 185 W Accesorios Toldo a rayas clásico Cubetas inox Kit de agua Ruedas neumáticas Rótulo de marca Consejos de uso Acero inox para uso intensivo en exterior. Entrada sólida para arrancar la venta directa. Buen equilibrio precio / durabilidad para quien empieza. Entrega en España y Portugal en unos 60 días desde la aprobación del diseño. Precio bajo cotización.
Carro de cafeteríaCarro de helados de madera Atelier Legno TT-S05
El carro más compacto y ligero de la gama, en madera de estética boho. Ideal para interiores, cafés y córners boutique con poco espacio (huella 82 × 76 cm). Incluye menú board, portapalas, portaservilletas y marca/logo.Ficha técnica Dimensiones: 820 × 760 × 2200 mm Peso: 80 kg Material: madera Refrigeración: 660 × 690 × 425 mm · 3–6 sabores Alimentación: 110 V / 220 V · 300 W Accesorios Menú board / pizarra de precios Portapalas y portaservilletas Cubetas inox Iluminación cálida Banner superior de marca Consejos de uso Cabe en cafeterías y córners pequeños. Estética madera / rattan para locales de diseño. Preparado para un servicio ordenado desde el primer día. Entrega en España y Portugal en unos 60 días desde la aprobación del diseño. Precio bajo cotización.
Carro de heladosCarro de helados Vetrina LED TT-M02
Carro de helados premium con marquesina LED integrada. Ideal para activaciones de marca, retail y eventos indoor de gama alta, especialmente de tarde-noche. Diseño y personalización incluidos: color, marca/logo, marquesina y sistema de agua.Ficha técnica Dimensiones: 1700 × 945 × 2150 mm Peso: 180 kg Material: mármol + chapa galvanizada Refrigeración: 1000 × 690 × 840 mm · 6–10 sabores (pozzetti) Alimentación: 110 V / 220 V · 220 W Accesorios Marquesina con iluminación LED integrada Carapinas y tapas inox de repuesto Kit de agua Ruedas tipo llanta Rótulo / display de precios Cava bajo mostrador Consejos de uso La marquesina LED rinde de noche y en interiores oscuros: mercados nocturnos y ferias. 180 kg sobre ruedas decorativas: planifica rampa y transporte. Coloca al frente los sabores más vistosos para la venta de impulso. Entrega en España y Portugal en unos 60 días desde la aprobación del diseño. Precio bajo cotización.
Carro de cafeteríaCarro vitrina móvil refrigerada TT-M03
Carro con vitrina refrigerada de cristal de 70 L, armarios y cajones. Ideal para cafés y pastelerías, exposición de producto envasado, bebidas y córners multiproducto. Personalización incluida: color, marca/logo, marquesina, armarios, cajones extraíbles y agua.Ficha técnica Dimensiones: 1650 × 700 × 2300 mm Peso: 180 kg Material: chapa galvanizada Refrigeración: vitrina 435 × 500 × 695 mm · 70 L (cristal) Alimentación: 110 V / 220 V · 110 W Accesorios Baldas adicionales para vitrina Cajones extraíbles y armarios Menú board / pizarra Iluminación interior de vitrina Ruedas con freno Consejos de uso Frigorífico vertical de cristal para tarrinas, bebidas y postres de venta de impulso. Cajones y armarios: operación ordenada y reposición rápida. Bajo consumo (110 W) y muy versátil, más allá del helado. Entrega en España y Portugal en unos 60 días desde la aprobación del diseño. Precio bajo cotización.
Frutas y confitadosCedro Confitado 10 x 10
Cedro confitado en cubos 10x10 mm para repostería y heladería profesional.
desde
12,90 €
Frutos secosCoco Rallado
Coco rallado fino, ideal para repostería, heladería y rebozados.
desde
87,90 €
Bases para helado softFugar Chocolate Soft — base para helado soft
Chocolate Soft de Fugar: base completa para máquinas de helado soft, cremosa en remolino y con intenso sabor a chocolate. Código: 40889 Peso: 1,4 kg por bolsa Formato: caja de 12 bolsas de 1,4 kg Ideal para heladerías, cafeterías, pastelerías y restaurantes que sirven helado soft.
Bases para helado softFugar Euroyogurt Soft — base para helado soft
Euroyogurt Soft de Fugar: base completa para máquinas de helado soft con el sabor fresco y ácido del yogur. Código: 41128 Peso: 1,4 kg por bolsa Formato: caja de 12 bolsas de 1,4 kg Ideal para heladerías, cafeterías, pastelerías y restaurantes que sirven helado soft y frozen yogurt.
Bases para helado softFugar Fresa Soft — base para helado soft
Fresa Soft de Fugar: base completa para máquinas de helado soft, con textura cremosa en remolino y sabor natural a fresa. Código: 40890 Peso: 1,4 kg por bolsa Formato: caja de 12 bolsas de 1,4 kg Ideal para heladerías, cafeterías, pastelerías y restaurantes que sirven helado soft.
Bases para helado softFugar Vainilla Soft — base para helado soft
Vainilla Soft de Fugar: base completa para máquinas de helado soft, con textura cremosa en remolino y sabor clásico a vainilla. Código: 40893 Peso: 1,4 kg por bolsa Formato: caja de 12 bolsas de 1,4 kg Ideal para heladerías, cafeterías, pastelerías y restaurantes que sirven helado soft.
Máquinas de helado softGelmatic Giotto 11 GR — Máquina de helado soft monosabor de sobremesa
Giotto 11 GR es una máquina de helado soft monosabor de sobremesa que abre una nueva era en el mundo de las máquinas para helado. Gracias al uso de tecnologías sofisticadas es apta para la dispensación con control de overrun, y la alimentación del cilindro por gravedad permite la producción de cualquier tipo de mezcla.Especificaciones técnicas Modelo: GIOTTO-11-GR Marca: Gelmatic (Made in Italy) Peso: 119 kg Dimensiones: 400 × 814 × 880 mm Color: Rojo, blanco o negro Volumen: Tolva 18 L · Cilindro 3,2 L Sistema de producción: Gravedad Capacidad de producción: 29 kg/h (5 porciones en 1 minuto, 100 g c/u) Sabores: 1 Refrigerante: R452A Ventajas Gran tolva de 18 L para servicios de alta rotación Control de overrun para ajustar textura y rendimiento Compatible con cualquier tipo de mezcla Asesoramiento, formación y materias primas Amable Consulta disponibilidad, precio y financiación con nuestro equipo. Envíos y puesta en marcha en España y Portugal.
Máquinas de helado softGelmatic Giotto 12 GR — Máquina de helado soft de mostrador un sabor
Giotto 12 GR es una máquina de helado soft de mostrador de un solo sabor. Gracias a su tecnología sofisticada puede dispensar una gran variedad de productos, permitiendo diferentes configuraciones de viscosidad, temperatura y porcentaje de aire incorporado (overrun).Especificaciones técnicas Modelo: GIOTTO-12-GR Marca: Gelmatic (Made in Italy) Peso: 84 kg Dimensiones: 300 × 765 × 780 mm Color: Rojo, blanco o negro Volumen: Tolva 6,5 L · Cilindro 1,5 L Sistema de producción: Gravedad Capacidad de producción: 18 kg/h (3 porciones en 1 minuto, 100 g c/u) Dispensador: 1 (4 tipos de producción) Refrigerante: R452A Ventajas Solo 300 mm de ancho: la más compacta de la familia Giotto 4 tipos de producción configurables Ideal para cafeterías y restaurantes con barra reducida Asesoramiento, formación y materias primas Amable Consulta disponibilidad, precio y financiación con nuestro equipo. Envíos y puesta en marcha en España y Portugal.
Máquinas de helado softGelmatic Giotto 21 GR — Máquina de helado soft de sobremesa dos sabores
Giotto 21 GR es una máquina de helado soft de sobremesa de dos sabores que abre una nueva era en el mundo de las máquinas para helado. Gracias al uso de tecnologías sofisticadas, la máquina puede dispensar productos diferentes en términos de consistencia, temperatura y overrun.Especificaciones técnicas Modelo: GIOTTO-21-GR Marca: Gelmatic (Made in Italy) Peso: 135 kg Dimensiones: 799 × 540 × 807 mm Color: Negro Volumen: Tolva 6,5 L · Cilindro 1,5 L Sistema de producción: Gravedad Capacidad de producción: 7 porciones en 1 minuto (100 g c/u) Sabores: 2 + 1 mix Refrigerante: R454C Ventajas Dos sabores más mezcla en formato sobremesa Consistencia, temperatura y overrun independientes por sabor Alta velocidad de servicio para locales con picos de demanda Asesoramiento, formación y materias primas Amable Consulta disponibilidad, precio y financiación con nuestro equipo. Envíos y puesta en marcha en España y Portugal.
Máquinas de helado softGelmatic Giotto BC Easy 1 GR — Máquina de helado soft monosabor
Giotto BC EASY 1 GR es una máquina de helado soft monosabor de sobremesa, por gravedad y con tecnología ECOS, para la producción de helado soft y yogur helado. Ideal para heladerías, restaurantes, cafeterías y hoteles que quieren añadir helado soft de calidad con una inversión contenida y un espacio mínimo.Especificaciones técnicas Modelo: GIOTTO-BC-EASY-1-GR Marca: Gelmatic (Made in Italy) Peso: 111 kg Dimensiones: 815 × 456 × 688 mm Color: Plateado Volumen: Tolva 11,5 L · Cilindro 1,7 L Sistema de producción: Gravedad Capacidad de producción: 5 porciones en 1 minuto (100 g c/u) Sabores: 1 mix Refrigerante: R454C Ventajas Tecnología ECOS de bajo consumo Formato sobremesa: cabe en barras y obradores pequeños Helado soft y yogur helado con la misma máquina Servicio técnico, formación y materias primas Amable incluidas en el asesoramiento Consulta disponibilidad, precio y financiación con nuestro equipo. Envíos y puesta en marcha en España y Portugal.
Máquinas de helado softGelmatic Giotto BC Easy 2 GR — Máquina de helado soft dos sabores
Giotto BC EASY 2 GR es una máquina de helado soft de sobremesa de dos sabores (más mix), por gravedad y con tecnología ECOS, para la producción de helado soft y yogur helado. Perfecta para heladerías, restaurantes y hoteles que quieren ampliar su carta con tres opciones de servicio.Especificaciones técnicas Modelo: GIOTTO-BC-EASY-2-GR Marca: Gelmatic (Made in Italy) Peso: 168 kg Dimensiones: 530 × 774 × 850 mm Color: Rojo, blanco o negro Volumen: Tolva 11,5 L · Cilindro 1,7 L × 2 Sistema de producción: Gravedad Capacidad de producción: 26 kg/h (5 porciones en 1 minuto, 100 g c/u) Sabores: 2 + 1 mix Refrigerante: R452A Ventajas Tres salidas de producto: dos sabores y su mezcla Tecnología ECOS de bajo consumo Helado soft y yogur helado en un solo equipo Asesoramiento, formación y materias primas Amable Consulta disponibilidad, precio y financiación con nuestro equipo. Envíos y puesta en marcha en España y Portugal.
Máquinas de helado softGelmatic Giotto DR 14 GR — Máquina de cócteles helados y batidos
La máquina Giotto DR 14 GR permite distribuir cócteles y batidos helados con el único límite de tu imaginación, de forma simple y rápida. Amplía y completa tu oferta con una variedad prácticamente infinita de bebidas heladas en heladerías, restaurantes, hoteles y coctelerías.Especificaciones técnicas Modelo: GIOTTO DR 14 GR Marca: Gelmatic (Made in Italy) Peso: 106 kg Dimensiones: 430 × 764 × 780 mm Color: Negro Volumen: Tolva 15 L · Cilindro 5,8 L Sistema de producción: Gravedad Capacidad de producción: 63 L/hora (3 porciones en 1 minuto, 400 ml c/u) Dispensador: 1 Refrigerante: R452A Ventajas Cócteles helados, batidos y bebidas frozen con un solo equipo Alto rendimiento: 63 L/hora Nueva línea de ingresos para barra y terraza Asesoramiento, formación y materias primas Amable Consulta disponibilidad, precio y financiación con nuestro equipo. Envíos y puesta en marcha en España y Portugal.
Carro de cafeteríaMostrador de helados Banco Retail TT-S06
Banco bajo sin marquesina que se integra como mostrador dentro de tienda u hotel. Ideal para córner retail premium y hoteles. Estética minimal premium con gran frontal para la marca. Personalización incluida: color y marca/logo.Ficha técnica Dimensiones: 1200 × 900 × 950 mm Peso: 100 kg Material: acero inox / chapa galvanizada Refrigeración: 660 × 690 × 425 mm · 3–6 sabores Alimentación: 110 V / 220 V · 300 W Accesorios Rótulo frontal en gran formato Cubetas inox Bandeja superior de servicio Iluminación de mostrador Consejos de uso Se integra como mostrador en tienda u hotel. Gran frontal para la marca. 300 W: refrigeración potente en formato compacto. Entrega en España y Portugal en unos 60 días desde la aprobación del diseño. Precio bajo cotización.
Frutas y confitadosNaranja Confitada 10 x 10
Naranja confitada en cubos 10x10 mm, ideal para repostería y heladería.
desde
11,90 €
Frutas y confitadosPasas Sultanas
Pasas sultanas seleccionadas, ideales para repostería y panadería.
desde
5,45 €
ToppingsTopping Amarena 1,1 kg
Topping Fugar de amarena, 1,1 kg. Salsa lista para usar en heladería y pastelería profesional. Modo de uso: para helados, postres y semifríos. Úselo a su gusto. 11,18 €/kg.
desde
12,30 €
ToppingsTopping Café 1,1 kg
Topping Fugar de café, 1,1 kg. Salsa lista para usar en heladería y pastelería profesional. Modo de uso: para helados, postres y semifríos. Úselo a su gusto. 11,00 €/kg.
desde
12,10 €
ToppingsTopping Caramelo 1,1 kg
Topping Fugar de caramelo, 1,1 kg. Salsa lista para usar en heladería y pastelería profesional. Modo de uso: para helados, postres y semifríos. Úselo a su gusto. 12,55 €/kg.
desde
13,80 €
ToppingsTopping Caramelo Salado 1,1 kg
Topping Fugar de caramelo salado, 1,1 kg. Salsa lista para usar en heladería y pastelería profesional. Modo de uso: para helados, postres y semifríos. Úselo a su gusto. 12,55 €/kg.
desde
13,80 €
ToppingsTopping Chocolate 1,1 kg
Topping Fugar de chocolate, 1,1 kg. Salsa lista para usar en heladería y pastelería profesional. Modo de uso: para helados, postres y semifríos. Úselo a su gusto. 11,18 €/kg.
desde
12,30 €
ToppingsTopping Fresa 1,1 kg
Topping Fugar de fresa, 1,1 kg. Salsa lista para usar en heladería y pastelería profesional. Modo de uso: para helados, postres y semifríos. Úselo a su gusto. 11,18 €/kg.
desde
12,30 €
ToppingsTopping Gianduia 1,1 kg
Topping Fugar de gianduia (chocolate y avellana), 1,1 kg. Salsa lista para usar en heladería y pastelería profesional. Modo de uso: para helados, postres y semifríos. Úselo a su gusto. 11,18 €/kg.
desde
12,30 €
ToppingsTopping Mango 1,1 kg
Topping Fugar de mango, 1,1 kg. Salsa lista para usar en heladería y pastelería profesional. Modo de uso: para helados, postres y semifríos. Úselo a su gusto. 11,18 €/kg.
desde
12,30 €
Vitrinas para heladeríaVitrina drop-in ISA ABACO DPN80 para pastelería y bombonería
Vitrina drop-in ISA ABACO DPN80: exposición encastrada en tu mostrador La ABACO DPN80 DROP-IN de ISA es una vitrina refrigerada pensada para integrarse en el mostrador de pastelerías, bombonerías, cafeterías, panaderías y restaurantes. Se instala encastrada en un plano de trabajo de mármol, corian, granito o madera (versión DPN80-I) o como banco canalizable con basamento propio (versión DPN80-C), con una altura total desde el suelo de 117 cm que se alinea perfectamente con la barra de bar. Desde Madrid la configuramos, cotizamos e instalamos para toda España. Versiones disponibles DPN80-I (drop-in de encastrar): marco perimetral de acero pulido de 1,2 mm que permite alojar la cuba a ras del plano de trabajo, con un resultado estético perfecto. DPN80-C (drop-in canalizable): banco con basamento de acero y pies regulables, plano de servicio a la misma altura que el frontal del lado cliente y posibilidad de canalizar dos o más bancos manteniendo la continuidad de las bandejas. Servicios y modos de temperatura TN RV ventilada (pastelería): +4 / +8 °C, clase climática 3 (25 °C / 60 % HR). TN RV praliné (bombonería): +14 / +16 °C con control de humedad regulable desde la centralita electrónica. TN RV ventilada + plano caliente: conmutable entre frío ventilado (+4 / +8 °C) y plano caliente regulable hasta 80 °C. TC S mesa caliente en seco: plano expositor de cerámica antirrayas estratificada con vidrio calefactado, extraíble en dos partes para su limpieza. Cámara de reserva refrigerada (solo DPN80-C): +2 / +10 °C en clase climática 7, con puertas inox o apertura en cajón bajo pedido y centralita independiente. Medidas y longitudes Longitudes disponibles: 100, 125, 150, 175 y 200 cm. Bandejas expositoras interiores de acero inox 18/10 pulido optimizadas para bandejas 600x400 mm (no incluidas). Altura de bandejas regulable en 3 posiciones con paso de 20 mm e inclinables, sin necesidad de herramientas. DPN80-C: altura total desde el suelo de 117 cm para alineación con la barra. Estructura y materiales Cuba monolítica aislada con poliuretano ecológico expandido con CO2 de 40 kg/m³, interior en acero INOX AISI304 18/10 acabado BA y pared posterior exterior en inox pulido protegido. Sistema anticondensación perimetral mediante hilo calefactor en contacto con el perímetro del plano. Vano interior totalmente inspeccionable para una limpieza eficaz. Castillo de cristales Teca neutra con encolado UV: estructura íntegra en vidrio extraclaro de 10 mm anclada al plano con soportes de fundición acabado inox pulido. Teca iluminada con encolado UV: misma estructura con luz LED de alta eficiencia en la zona superior y correderas traseras de metacrilato transparente con tirador ergonómico. Castillo abatible H117 y H135 (DPN80-C): vidrio frontal extraclaro abatible hacia abajo sobre bisagra de aluminio abrillantado, iluminación LED superior y, en H135, estante de vidrio extraclaro de serie. Posibilidad de canalizar varios castillos con costados de vidrio extraclaro. Refrigeración e instalación Refrigeración ventilada con evaporador aleteado y válvula de expansión; desescarche automático por parada de compresor. Unidad condensadora a bordo con refrigerante natural R290, motor hermético de alta eficiencia y ventilador electrónico de condensación de bajo consumo. Unidad condensadora remota disponible con refrigerante R404A / R452A, clase climática 4 (30 °C / 55 % HR). Alimentación eléctrica 230 V / 50 Hz. Centralita electrónica de control de temperatura y luces, con repetidor de temperatura en el frontal. Datos eléctricos (por longitud, unidad a bordo) Ventilada — consumo a régimen: 411 W/2,9 A (100), 418 W/3 A (125), 498 W/3,6 A (150), 504 W/3,65 A (175), 567 W/4,1 A (200). Praliné — consumo a régimen: 595 W (100), 502 W (125), 597 W (150), 603 W (175), 788 W (200). Seco (mesa caliente) — consumo a régimen: 740 W/3,6 A (100), 930 W/4,5 A (125), 1.120 W/5,4 A (150), 1.320 W/6,4 A (175), 1.500 W/7,2 A (200). Unidad condensadora remota: 486-760 W, peso 14,8-25,5 kg, medidas desde 480x330x295 mm; tuberías líquido/aspiración 12/8 mm (0-15 m) y 14/8 mm (16-30 m). Solicita tu cotización La configuración final depende de la longitud, el servicio, el tipo de castillo de cristales, el color y los accesorios de tu obrador o tienda. Pide una cotización personalizada y te asesoramos en la elección, la instalación y el servicio técnico posventa.
Vitrinas para heladeríaVitrina drop-in plana ISA ABACO FLT80-C para pastelería y bombonería
Vitrina drop-in plana ISA ABACO FLT80-C: exposición a ras de mostrador La ABACO FLT80-C DROP-IN FLAT de ISA es una vitrina refrigerada de plano plano (flat display) pensada para pastelerías, bombonerías, cafeterías de especialidad, panaderías y restaurantes. Su cuba se integra a ras del mostrador y permite canalizar varios módulos en línea, creando una exposición continua de tartas, monoporciones, macarons y bombones. Desde Madrid la configuramos, cotizamos e instalamos para toda España. Servicios y temperaturas de trabajo TN RV (ventilada, pastelería): clase de temperatura M2 (-1 °C / +7 °C), clase climática 3 (25 °C / 60 % HR). TN RV PC (ventilada + plano caliente): frío M2 conmutable con plano caliente hasta +65 °C. TN RV PR (praliné, bombonería): +14 °C / +16 °C con control de humedad. TC S (mesa caliente en seco): hasta +65 °C, sin refrigeración. Longitudes y configuraciones de base Longitudes: 100, 125, 150, 175 y 200 cm (1.000 a 2.000 mm), más versiones angulares TDX / TSX de 1.520 mm. Cuba suelta, cuba con unidad condensadora conectada de fábrica, cuba con basamento neutro o con cámara de reserva refrigerada. Teca de vidrio encolado iluminada con correderas traseras disponible sobre cualquiera de los basamentos. Refrigeración Refrigeración ventilada con desescarche automático por parada de compresor y compresor hermético (1 unidad). Unidad condensadora a bordo con refrigerante natural R290; versión remota con R452A. Alimentación 230 V / 1 Ph / 50 Hz. Potencia frigorífica requerida: 720 W (100 y 125 cm), 934 W (150 y 175 cm), 1.099 W (200 cm) y 1.242 W en las versiones con cámara de reserva. Consumos eléctricos (a régimen, unidad a bordo) TN RV: 392 W/2,8 A (100), 398 W/2,9 A (125), 478 W/3,5 A (150), 484 W/3,5 A (175), 548 W/4 A (200). Con reserva: 605-640 W. TN RV PC: 740 W/3,6 A (100), 930 W/4,5 A (125), 1.125 W/5,4 A (150), 1.320 W/6,4 A (175), 1.500 W/7,2 A (200). TN RV PR: 490 W/2,7 A (100), 496 W/2,7 A (125), 598 W/3,3 A (150), 604 W/3,3 A (175), 797 W/4,3 A (200). TC S (seco): 740 W (100), 930 W (125), 1.120 W (150), 1.320 W (175), 1.500 W (200) y 1.120 W en TDX/TSX. Desescarche TN RV: 57-98 W según longitud. Unidad condensadora remota Medidas desde 480x330x295 mm hasta 490x385x345 mm; peso neto de 14,8 a 25,5 kg. Consumo de la unidad: 486 W/2,9 A a 871 W/4,5 A según modelo. Tuberías líquido/aspiración: 8/12 mm hasta 15 m y 8/14 mm hasta 30 m. Ideal para Mostradores lineales largos donde se busca máxima visibilidad del producto sin cristales altos: bombonería, pastelería de vitrina, cafeterías de especialidad y obradores con venta al público. Solicita tu cotización La longitud, el servicio, el basamento, la teca y los acabados se definen según tu local. Pide una cotización personalizada y te asesoramos en la elección, la instalación y el servicio técnico posventa.
Vitrinas para heladeríaVitrina para helados ISA 3D SHOW
Vitrina profesional ISA 3D SHOW para heladería y pastelería, diseñada para potenciar la presentación tridimensional del producto desde todos los ángulos. Sus laterales, el frontal de la cuba refrigerada y las cubetas transparentes ofrecen una visión amplia del gelato artesanal, las tartas y la pastelería.Disponible en tres longitudes y dos alturas, con configuración para helado, helado y pastelería o pastelería. Amable ofrece asesoramiento para elegir la combinación adecuada, instalación y puesta en marcha en Madrid y otros puntos de España.Características principales Longitudes disponibles: 120, 170 y 220 cm. Alturas disponibles: 117 y 135 cm. Profundidad: 110 cm. Capacidad para 12, 18 o 24 cubetas de gelato de 5 litros según longitud. Refrigeración ventilada y doble flujo en las configuraciones Gelato y Gelato & Pastry. Temperatura de trabajo de -20 a +2 °C para gelato y de +1 a +10 °C para pastelería. Vidrio frontal, laterales y encimera de vidrio laminado calefactado. Vidrio superior calefactado desconectable. Apertura frontal servoasistida hacia arriba y puertas traseras correderas. Iluminación de la estructura de vidrio seleccionable entre 4000 K y 5700 K. Estante posterior Solid Surface Glacier White. Instalación plug-in, remota o integrada en mobiliario. Refrigerante natural R290 en versiones plug-in y R452A en versiones remotas. Certificación CE. ISA Adaptive Technology para gestión remota adaptativa. Patas regulables o ruedas pivotantes con freno. Versiones y capacidad 3D SHOW 120: 12 cubetas de 5 l, 8 cubetas de 10 l o 8 bandejas para polos/monoporciones. 3D SHOW 170: 18 cubetas de 5 l, 12 cubetas de 10 l o 12 bandejas para polos/monoporciones. 3D SHOW 220: 24 cubetas de 5 l, 16 cubetas de 10 l o 16 bandejas para polos/monoporciones. Información general del productoEstructura de cristal: frontal con apertura servoasistida hacia arriba, vidrio frontal y laterales laminados calefactados, vidrio superior calefactado desconectable y cierre posterior con puertas correderas.Sistema frigorífico: refrigeración ventilada. La versión para gelato utiliza desescarche por inversión de ciclo; la versión para pastelería, parada de compresor. Se ofrece con unidad condensadora incorporada o sistema remoto, según proyecto.Instalación: plug-in, remota o integrada en mobiliario. Las versiones remotas admiten condensación por aire, agua o agua-aire. La configuración exacta, alimentación eléctrica y potencia dependen de la longitud, el servicio y el tipo de unidad.Accesorios opcionales: portaconos, portaconos con recipientes para toppings, lavaporcionador con grifo, lavaporcionador con ducha enrollable, cubetas de policarbonato y bandejas de acero inoxidable para pastelería.Producto profesional bajo presupuesto. Solicita una cotización para definir medidas, servicio, refrigeración, acabados e instalación.
Vitrinas para heladeríaVitrina para helados ISA AMALFI
La vitrina ISA AMALFI es una vitrina refrigerada profesional para heladería, pastelería y cafetería, fabricada en Italia y distribuida en España por Amable. Destaca por su versatilidad: es canalizable con la línea Deluxe View P100, lo que permite crear líneas de exposición continuas y sin interrupciones. Incorpora piano de servicio en acero inoxidable, cárteres interiores personalizables en color RAL y el sistema IAT — ISA Adaptive Technology de gestión remota adaptativa de serie. Disponible en 120, 170 y 220 cm de longitud y alturas 117, 125 y 135 cm, con profundidad de 100 cm. Versatilidad y canalización Preparada para canalización con la línea P100 Deluxe View, para configuraciones expositivas multiservicio uniformes y personalizadas. Plano expositivo regulable en dos alturas, para variar la profundidad de carga y optimizar la visibilidad del producto. En versión gelato admite cubetas de 18 cm con refrigeración uniforme. Cárteres interiores pintables en el color RAL que elijas, para integrarse en cualquier interiorismo. Modelos y capacidad L 120 — 12 sabores · L 170 — 18 sabores · L 220 — 24 sabores Alturas: H 117 · H 125 · H 135 — Profundidad: P 100 Cubetas gelato 5 l (360x165x120H): 12 / 18 / 24 según longitud Cubetas 10 l (360x250x120H), stecchi y monoporciones: 8 / 12 / 16 Bandejas de pastelería (LxP): 1046x720 · 1541x720 · 2036x720 mm Castillo de vidrios Frontal abatible hacia abajo; teca en vidrio estratificado calefactado en H117 y H125. Vidrios frontal, laterales y superior en estratificado calefactado. Cierre posterior mediante puertas correderas. Iluminación LED seleccionable: 3000 K · 4000 K · 5700 K. 1 estante intermedio iluminado (opcional en H 135). Color del castillo: RAL blanco 9003 o RAL negro 9005. Zona expositiva Servicio gelato y pastelería (VG RV — VP RV). Estante posterior en acero inoxidable pulido. Setup interno con cubetas de gelato y bandejas inox para tartas. Centralita de mando a la izquierda del lado operador; lavaporcionador solo en el lado derecho. Bandeja expositora opcional para servicio de tartas o pastelería. Sistema de frío Refrigeración ventilada RV con flujo único del lado operador al lado cliente (TB-TN). Instalación plug-in, remota o integrada en mobiliario. Motor a bordo: unidad condensadora hermética monofásica 230/1/50 Hz (220-60 Hz opcional) o trifásica 400/3/50 Hz solo en L170 y L220. Condensación a bordo por aire o agua-aire (opcional); condensador sobredimensionado en versiones de agua. Limpieza automática: ventiladores del condensador reversibles que evitan la acumulación de polvo. Equipo remoto: unidad condensadora semihermética tropicalizada trifásica 400/3/50 Hz Dual Temp. Refrigerante R290 (plug-in) o R452A (remoto). Desescarche por inversión de ciclo. Temperatura de trabajo -20 / +10 °C · Clase climática 7 (30 °C / 55 % HR). Certificación CE · Conectividad IAT — ISA Adaptive Technology. Datos técnicos (motor a bordo UC-B) Dimensiones H117: 1155x1035x1170 · 1650x1035x1170 · 2150x1035x1170 mm Dimensiones H135: 1155x1035x1350 · 1650x1035x1350 · 2150x1035x1350 mm Peso neto H117: 200 / 290 / 370 kg · H135: 210 / 300 / 380 kg Consumo monofásico: 1050 W / 5,1 A nominal · 1400 W / 6,6 A en desescarche Consumo trifásico: 1720-1750 W / 2,8-2,9 A nominal · 2400-2650 W en desescarche Datos técnicos (equipo remoto UC-R) Unidad condensadora: 920x600x380 / 1177x613x380 mm · 82 / 87 / 100 kg Potencia frigorífica: 577 / 876 / 1154 W @ -40 °C Alimentación 400/3/50 Hz · Absorción 3000 W / 5,5 A · 3290 W / 6 A · 4380 W / 8 A Tuberías: líquido Ø 10-12 mm · aspiración Ø 22-28 mm · distancia máx. 35 m Base y accesorios Patas regulables; ruedas pivotantes con freno y zócalo de cierre opcionales. Portaconos gris completo, con o sin cubetas para granillos. Consola lavaporcionador con grifo o con ducha enrollable. Cubetas de policarbonato de 5 l y 10 l, stecchi y monoporciones. Kit de bandejas de acero inoxidable para 120, 170 y 220 cm. Instalación y servicio Amable Asesoramos la configuración completa —longitud, altura, servicio, acabados y tipo de instalación—, gestionamos el transporte, la instalación y la puesta en marcha, y acompañamos con producto, recetario y formación. Solicita tu cotización indicando el modelo y te enviamos propuesta a medida.
Vitrinas para heladeríaVitrina para helados ISA CRISTAL TOWER
Vitrina vertical ISA CRISTAL TOWER: máxima visibilidad desde los cuatro lados La ISA CRISTAL TOWER es una vitrina expositora vertical de la línea ISA Luxury pensada para heladerías, pastelerías, cafeterías y restaurantes que quieren convertir el producto en el protagonista del local. Su amplio vano expositivo es visible desde los cuatro lados y el evaporador situado en la parte inferior deja la mirada libre para que las tartas, los semifríos, los vasitos y el gelato luzcan desde cualquier ángulo. En Amable la configuramos, cotizamos e instalamos desde Madrid para toda España. Configuraciones disponibles GELATO & PASTRY (VG RV - VP RV): refrigeración ventilada TB-TN, alturas 160 y 206 cm, estantes de cristal de serie. GELATO (VG RS): refrigeración estática TB, altura 206 cm, 5 estantes refrigerados (estante de cristal opcional). PASTRY (VP RV): refrigeración ventilada TN, altura 206 cm, 5 estantes de cristal. Medidas y modelos Longitudes: 75 cm (750 mm) y 93 cm (930 mm). Alturas: 160 cm (1.611 mm) y 206 cm (2.062 mm). Profundidad: 70 cm (745 mm). Peso neto: 195 kg (75/H160), 215 kg (93/H160), 288 kg (75/H206), 310 kg (93/H206). Cristales calefactados y antivaho Cristales de cámara dobles frontales y laterales calefactados: la condensación deja de ser un problema incluso en condiciones climáticas exigentes. Bajo pedido está disponible la función Antifog, que evita el empañamiento natural del vidrio al abrir la puerta. Puertas frontales batientes con retorno automático. Alta visibilidad e iluminación regulable Grandes superficies acristaladas y estantes de vidrio templado regulables en altura mediante cremalleras de paso corto integradas en la columna. Iluminación LED Tunable de 3000 K a 5700 K para adaptar la temperatura de color al producto y al interiorismo del local. Materiales premium y display táctil Vidrio y acero, materiales nobles que hacen de CRISTAL TOWER un producto refinado y sin concesiones. Disponible en blanco o negro para integrarse con cualquier línea de mobiliario. El display de mandos táctil está integrado en el panel frontal de vidrio: basta rozar los iconos para regular la temperatura y las luces. Refrigeración e instalación Instalación Plug-in o integrada en mobiliario (In Arredo). Unidad condensadora hermética monofásica 230 V / 1 / 50 Hz (220-60 Hz opcional), condensación por aire, bandeja de evaporación de condensados de serie. Refrigerante natural R290. Desescarche: gas caliente (Gelato & Pastry), manual (Gelato RS) o por parada de compresor (Pastry). Temperaturas de trabajo: -18 / +10 °C (Gelato & Pastry), -15 / -18 °C (Gelato), +1 / +10 °C (Pastry). Clase climática 4 (30 °C / 55 % HR). Certificación CE. Base con ruedas pivotantes con freno; pies regulables opcionales. Datos eléctricos (consumo nominal / desescarche) Gelato & Pastry 75: 1000 W / 5,1 A (H160) y 1450 W / 7 A (H206). Gelato & Pastry 93: 1050 W / 5,5 A (H160) y 1450 W / 6,7 A (H206). Gelato RS: 820 W / 4,3 A (75) y 1200 W / 6 A (93). Pastry RV: 470 W / 3,1 A (75) y 580 W / 3,1 A (93). Accesorios y equipamiento Rejilla de fondo en hilo cromado y kit de 5 estantes de vidrio (versiones RS). Rejilla para versiones RV. Estantes: 554x509 mm (75) y 734x509 mm (93); estante de fondo 605x389 mm (75) y 785x389 mm (93). Solicita tu cotización Cada proyecto es distinto: longitud, altura, color, servicio y accesorios se definen según tu local. Pide una cotización personalizada y te asesoramos en la elección, la instalación y el servicio técnico posventa.
Vitrinas para heladeríaVitrina para helados ISA DELTA NEW
Vitrina ISA DELTA NEW: eficiencia compacta y exposición eficaz en solo 80 cm de profundidad La ISA DELTA NEW es la vitrina de la línea ISA Luxury pensada para locales donde cada centímetro cuenta. Combina unas dimensiones reducidas con una versatilidad de uso superior: es la única vitrina profesional con doble fila de cubetas de 5 litros en solo 80 cm de profundidad, gracias a un sistema de ventilación lateral patentado por el equipo de I+D de ISA. Ideal para heladerías, pastelerías, cafeterías y restaurantes. En Amable la configuramos, cotizamos e instalamos desde Madrid para toda España. Servicio Gelato & Pastry (VG RV - VP RV) Un solo mueble para helado artesanal y pastelería, con refrigeración ventilada y dos secciones independientes (6+6). Diferenciación de temperaturas (patentada) Tecnología patentada que permite mantener a la vez temperatura positiva y negativa en secciones distintas, para conservar y exponer en su punto óptimo cualquier producto de heladería o pastelería. 2 secciones independientes (6+6) TB/TN con unidad a bordo (UCB). 2 secciones independientes (6+6) con Delta Térmico de 8 °C, TB o TN, con unidad remota (UCR). Impulsión RV desde los laterales hacia el centro en cada sección. Sistema de conservación nocturna Se activa colocando las tapas sobre las cubetas: unos sensores magnéticos detectan las tapas y modifican el ciclo de desescarche. Una ventaja operativa importante y un ahorro energético real cada noche. Flexibilidad de proyecto y canalización La serie DELTA NEW es canalizable con el módulo DPN80-C (opcional), lo que permite crear secuencias expositivas a medida con continuidad visual impecable entre módulos y aprovechar al máximo el espacio disponible. IAT - ISA Adaptive Technology Incluye de serie la gestión remota adaptativa de la vitrina (ISA Connect), para controlar y optimizar el funcionamiento a distancia. Medidas y modelos Longitud: 125 cm (12 sabores). Profundidad: 80 cm. Alturas: H117 (teca fija) y H135 (vidrio frontal abatible hacia abajo). Dimensiones externas: 1.270x825x1.170 mm (teca iluminada H117, pies regulables) y 1.270x835x1.350 mm (castillo de vidrios H135); +5 mm de altura con ruedas. Pesos netos (UCB): 140 kg (teca H117), 150 kg (castillo H117), 170 kg (castillo H135). Con unidad remota: 110, 120 y 140 kg. 2 centralitas de mando en el lateral izquierdo (lado operador); lavaporcionador solo en el lado derecho. Cristales e iluminación Teca fija H117 o frontal abatible hacia abajo H117-H135. Vidrio frontal simple calefactado; laterales estratificados calefactados; vidrio superior simple calefactado (H117) o simple (H135). Cierre posterior con puertas correderas. Iluminación LED 3000 K / 4000 K / 5700 K. Zona expositiva Servicio gelato y pastelería; encimera posterior de acero inoxidable. Setup interior con cubetas de helado o bandejas inox para tartas. Bandeja expositora opcional para servicio de tartas o pastelería. Refrigeración e instalación Instalación Plug-in, remota o integrada en mobiliario (In Arredo). Plug-in: 2 compresores herméticos, 230 V / 1 / 50 Hz (220-60 Hz opcional), condensación por aire, bandeja de evaporación de condensados de serie, refrigerante R290, desescarche por gas caliente. Remota: unidad condensadora semihermética tropicalizada trifásica 400 V / 3 / 50 Hz Dual Temp, condensación por aire, agua o agua-aire, refrigerante R452A, desescarche por inversión de ciclo. UC-R: 920x600x380 mm, 82 kg, 3.000 W / 5,5 A, tubería líquido Ø10 mm y aspiración Ø22 mm, hasta 35 m. Temperatura de trabajo: -20 / -10 °C. Clase climática 4 (30 °C / 55 % HR). Certificación CE. Consumo Plug-in: 1.350 W / 7,4 A nominal y 1.240 W / 6,6 A en desescarche. Base con pies regulables o ruedas pivotantes con freno. Capacidades y accesorios Cubetas de 5 l (360x165x120 mm): 12 (6+6). Cubetas de 10 l (360x250x120 mm): 8 (4+4). Cubetas de polos (360x250x43 mm): 8 (4+4). Monoporciones: 8 (4+4). Bandejas de pastelería 460x350 mm: 4 (2+2). Accesorios: portaconos gris, portaconos con cubetas para granillos, lavaporcionador con cubeta inox y grifo, cubetas inox, cubetas de policarbonato y kit de 4 bandejas inox. Incluido: laterales, panel frontal y rejilla frontal inferior. Solicita tu cotización Altura, tipo de castillo de vidrios, instalación a bordo o remota, canalización y accesorios se definen según tu local. Pide una cotización personalizada y te asesoramos en la elección, la instalación y el servicio técnico posventa.
Vitrinas para heladosVitrina para helados y pastelería ISA ONESHOW
Vitrina ISA ONESHOW — Tecnología al servicio de la visibilidadLa vitrina ONESHOW de la línea ISA Luxury está diseñada para maximizar la visibilidad del producto minimizando los volúmenes estructurales: máxima transparencia, líneas limpias y una exposición que convierte el mostrador en un escaparate tecnológico para heladería, pastelería y chocolatería.Versiones y servicios Helado y pastelería (VG RV / VP RV): temperatura de trabajo -20 / +2 °C, doble temperatura TB-TN, desescarche por inversión de ciclo. Pastelería (VP RV): temperatura de trabajo +1 / +10 °C, desescarche por parada de compresor, clase climática 3 (25 °C / 60 % HR). Chocolate y pastelería (VCH / VP RV): temperatura de trabajo +14 / +16 °C, ideal para pralinés, bombones y pastelería. Medidas y configuración Longitudes: 120 cm (1180 mm) y 170 cm (1685 mm). Profundidad 740 mm · Altura 960 mm. Capacidad helado: 120 cm = 6 sabores en cubetas o 10 sabores en carapinas de 3 L; 170 cm = 9 sabores en cubetas o 16 sabores en carapinas de 3 L. Instalación: plug-in (unidad hermética monofásica 230 V a bordo, refrigerante R290), remota (unidad semihermética tropicalizada, refrigerante R452, condensación aire/agua/mixta) o integrada en el mueble. Características destacadas Castillo de vidrios rectos con vidrio frontal y superior estratificado calefactado; en la versión chocolate, vidrio simple calefactado y laterales estratificados calefactados. Apertura posterior basculante hacia arriba: máxima ergonomía de servicio y limpieza diaria sencilla. Iluminación del castillo de vidrios a 5700 K. Setup interno intercambiable: cubetas de policarbonato, carapinas o bandejas transparentes; bandeja expositora opcional para tartas y pastelería. Limpieza automática: en los motores a bordo, los ventiladores del condensador son reversibles para mantener el grupo frigorífico libre de polvo. Estante posterior en Solid Surface Glacier White; centralina a la izquierda del operador; lavaporcionador solo a la derecha. IAT – ISA Adaptive Technology: gestión remota adaptativa de la vitrina incluida de serie. Basamento con pies regulables o ruedas pivotantes con freno; refrigeración ventilada con flujo único del lado operador al lado cliente. Certificación CE. Datos técnicos Dimensiones exteriores (L×P×H): 1180×740×960 mm (120) / 1685×740×960 mm (170). Peso neto: 210 kg (120) / 280 kg (170). Alimentación: 230 V / 1 / 50 Hz; absorción 1700 W (120) y 1940 W (170). Refrigerante R290 (plug-in) / R452 (remoto). Accesorios opcionales Portaconos completo gris, con o sin cubetas portagraneles. Consola lavaporcionador con grifo o con ducha con enrollador. Producto bajo cotización: solicita precio y plazo de entrega a nuestro equipo comercial.
Vitrinas para heladosVitrina para helados y pastelería ISA SUPERCAPRI
SUPERCAPRI une una estética refinada con tecnología de vanguardia: el panel frontal y los laterales personalizables se integran con el sólido plano de trabajo en Solid Surface Glacial White, de diseño esencial y resistente.Un solo banco, cuatro servicios Gelato & Pastry (VG RV – VP RV): versión combinada que gestiona dos temperaturas distintas en un único módulo; con el módulo angular de 45° se crean composiciones dinámicas que maximizan la visibilidad, mientras la iluminación Tunable calibra la tonalidad LED para realzar cada producto. Pastry (VP RV): refrigeración Full Mode del plano expositivo y de las repisas intermedias (activable o excluible con mando dedicado), frescura uniforme en cada nivel. Chocolate & Pastry (VC H – VP RV): doble servicio para bombonería y pastelería en el mismo banco. Pastry Hot & Cold (VP RV – VCS): exposición refrigerada y plano caliente hasta +65 °C. Medidas Longitudes: 120 cm (12 sabores), 170 cm (18 sabores), 220 cm (24 sabores) Alturas: H117 (1 repisa iluminada) y H135 (2 repisas iluminadas) Profundidad: 110 cm Módulo angular de 45° exterior para composiciones a medida Castillo de vidriosFrontal abatible hacia abajo en vidrio estratificado calefactado, vidrios laterales dobles calefactados, vidrio superior estratificado calefactado (desactivable), cierre posterior corredero o cortina autoenrollable (opcional), iluminación Tunable de 3000 K a 5700 K y serigrafías en gris RAL 9006.Instalación y refrigeraciónPlug-in (refrigerante natural R290), remota (R452) o integrada en el mueble. Condensación por aire, agua o agua-aire; condensador sobredimensionado en las versiones con condensación por agua, y ventiladores reversibles para limpieza automática. Desescarche por parada de compresor; clase climática 3. De serie, gestión remota adaptativa IAT – ISA Adaptive Technology.Opciones y acabadosCanalización entre módulos incluso con servicios diferentes, central de mando lado operador, lavaporciones a derecha o izquierda, bandeja expositiva opcional para tartas, pies regulables o ruedas giratorias con freno, y panel frontal, laterales y rejilla inferior incluidos.Producto bajo cotización: solicita precio y configuración a medida.
Vitrinas para heladosVitrina para helados y pastelería ISA TAORMINA
TAORMINA es una vitrina profesional de la colección ISA Luxury diseñada para ofrecer máxima transparencia. Su castillo de cristal con montante transparente crea un efecto suspendido que aligera la estructura y sitúa el producto en el centro de la escena.Servicios y temperaturas Gelato & Pastry (VG RV – VP RV): helado y pastelería, con configuración Plus y posibilidad Dual Zone de temperaturas diferenciadas en 120+50 o 170+50 para instalación remota. Pastelería (VP RV): refrigeración ventilada TN para tartas, postres y elaboraciones delicadas. Chocolate & Pastry (VCH – VP RV): servicio combinado para bombonería y pastelería. Pastelería Hot & Cold (VP RV – VCS): exposición refrigerada y plano caliente hasta +65 °C. Medidas y capacidad Longitudes: 120, 170 y 220 cm. Altura: H125. Profundidad nominal: 110 cm. Capacidad para helado: 12, 18 o 24 sabores en cubetas de 5 litros según longitud. Dimensiones exteriores: 1190, 1685 o 2180 × 1130 × 1260 mm. Castillo de cristalFrontal abatible hacia abajo con vidrio simple calefactado, laterales con doble acristalamiento calefactado y vidrio superior simple. Cierre posterior mediante puertas correderas, con cortina autoenrollable opcional. Iluminación del castillo disponible en 4000 K o 5700 K.Zona de exposiciónPlano posterior en Solid Surface Glacier White, preparación interior para cubetas de helado o bandejas inoxidables para tartas, bandeja expositiva opcional y lavaporcionador seleccionable a derecha o izquierda. La central de mando queda centrada en el lado del operador.Instalación y refrigeraciónDisponible con instalación plug-in, remota o integrada en el mobiliario. Refrigerante natural R290 en plug-in y R452 en remoto; condensación por aire, agua o sistema agua-aire según configuración. Unidad hermética monofásica 230 V de serie, con opción trifásica para longitudes 170 y 220.Tecnología y mantenimientoIncluye de serie IAT — ISA Adaptive Technology para la gestión remota adaptativa. Las versiones con condensación por agua incorporan condensador sobredimensionado y los motores a bordo cuentan con ventiladores reversibles para limpieza automática. Desescarche por inversión de ciclo en Gelato & Pastry y por parada de compresor en los demás servicios.Canalización y acabadosPuede canalizarse con módulos de servicios diferentes. El basamento admite pies regulables o ruedas pivotantes con freno. Certificación CE-UL y múltiples accesorios opcionales para servicio de helado y pastelería.Producto profesional bajo cotización. El equipo de Amable estudia el servicio, la longitud, la instalación y los acabados adecuados para cada proyecto.
Vitrinas para pasteleríaVitrina para pastelería ISA METRO (ST y Self)
Vitrina ISA METRO: exposición dinámica y multifuncional La ISA METRO es la vitrina de la línea ISA Luxury diseñada para valorizar una amplia gama de productos: pastelería, panadería, chocolate y food & beverage. Sus dos versiones, Metro ST (servicio asistido) y Metro Self (autoservicio), se pueden canalizar entre sí para crear espacios expositivos dinámicos y polifuncionales a lo largo del mostrador. Gracias a la refrigeración ventilada, el control de humedad y el plano caliente opcional, es la vitrina ideal para pastelerías, cafeterías, bombonerías y panaderías. En Amable la configuramos, cotizamos e instalamos desde Madrid para toda España. Versiones y servicios Metro ST: vitrina con frontal abatible hacia abajo y cierre posterior con correderas de doble vidrio, para servicio asistido. Metro Self: castillo de cristales de autoservicio al frontal y correderas traseras; incluye cortina de noche manual autoenrollable que reduce la dispersión térmica y optimiza el consumo energético. Servicios disponibles: Pastelería (VP RV) ventilada, Chocolate (CH RV) con control de humedad, Hot&Cold (VCS) con plano caliente y Neutra (N) sin refrigeración. Medidas y modelos Longitudes: 100, 130 y 150 cm. Profundidad: 80 cm. Alturas: H117 (2 estantes iluminados) y H135 (3 estantes iluminados). Dimensiones externas: 1000/1300/1500 x 833 x 1170/1350 mm (con pies regulables). Centralita de mando en la parte inferior izquierda. Libertad expositiva total Gracias a la cremallera electrificada, los estantes se recolocan a cualquier altura sin ninguna limitación técnica: la conexión eléctrica está siempre garantizada y asegura una iluminación perfecta y uniforme en cada nivel, en cualquier configuración. Personalización estética Serigrafías exteriores en dos colores (gris o negro) para un toque gráfico elegante. Bandejas expositoras de acero inoxidable lacables en cualquier color RAL para armonizar la vitrina con el interiorismo del local. Iluminación LED 3000 K / 4000 K / 5700 K. Cristales y estructura Cristal frontal doble (cámara), abatible hacia abajo. Laterales y cristal superior dobles (cámara). Cierre posterior con correderas de doble vidrio. Refrigeración e instalación Instalación Plug-in, remota o integrada en mobiliario (In Arredo). Unidad a bordo: compresor hermético monofásico 230 V / 1 / 50 Hz, condensación por aire, bandeja de evaporación de condensados de serie, refrigerante natural R290. Unidad remota: condensadora hermética tropicalizada monofásica 230 V / 50 Hz, refrigerante R452A. Desescarche por parada de compresor. Certificación CE. Base con pies regulables o ruedas pivotantes con freno. Datos eléctricos (por longitud) Pastelería / Chocolate (unidad a bordo): consultar consumo por modelo en la ficha técnica; unidad remota 1.200-1.700 W. Hot&Cold: 738 W / 3,5 A (100), 931 W / 4,5 A (130), 1.125 W / 5,4 A (150). Neutra: 24 W (100), 33 W (130), 40 W (150). Solicita tu cotización Modelo, longitud, altura, servicio, color RAL de bandejas y canalización se definen según tu local. Pide una cotización personalizada y te asesoramos en la elección, la instalación y el servicio técnico posventa.
Vitrinas para pasteleríaVitrina refrigerada ISA Deluxe P100 — Max y View
Vitrinas refrigeradas ISA Deluxe P100 (línea ABACO) de 100 cm de profundidad para pastelería, chocolatería, charcutería, gastronomía y heladería. Dos modelos con la misma base técnica y distinta posición de cubeta: Deluxe Max P100, con cubeta rebajada y máxima capacidad de exposición para productos voluminosos, y Deluxe View P100, con cubeta elevada para una visibilidad óptima del producto. Toda la gama está disponible con refrigerante natural R290. Longitudes de 92, 132, 172 y 212 cm, canalizables entre sí y con módulos terminales derecho e izquierdo para completar cualquier layout de mostrador. Personalización de cubeta, frontales y acabados a medida del local. Modelos disponibles Deluxe Max P100 — cubeta en posición baja: mayor capacidad de exposición, ideal para tartas y productos voluminosos. Alturas H117, H135 y H150 con vidrio abatible (ST) y H117 / H125 con vitrina fija (TC). Deluxe View P100 — cubeta en posición elevada: máxima visibilidad del producto a la altura del cliente. Alturas H117 y H135 con vidrio abatible (ST) y H117 / H125 con vitrina fija (TC). Incluye además la configuración heladería + pastelería (VG-RV / VP-RV). Servicios y temperaturas VP-RV pastelería: +4 / +8 °C VP-RV / VCS pastelería y calor seco: +4 / +8 °C y +80 °C máx. VCH-RV / VP-RV chocolate y pastelería: +14 / +16 °C y +4 / +8 °C VSL embutidos y lácteos: +3 / +5 °C VSL / VCS embutidos y lácteos con calor seco: +3 / +5 °C y +80 °C máx. VHUR carnes: 0 / +2 °C VCS calor seco: +80 °C máx. VCBM baño María: +80 °C máx. VPANE pan y VNR neutra VG-RV / VP-RV heladería y pastelería (solo Deluxe View P100) Medidas y configuraciones Profundidad: 100 cm Longitudes: 92 · 132 · 172 · 212 cm Alturas con vidrio abatible (ST): 117 · 135 · 150 cm (Max) / 117 · 135 cm (View) Alturas con vitrina fija (TC): 117 · 125 cm Módulos terminales derecho e izquierdo en L 212 para cerrar el mostrador Combinaciones en esquina: VP-RV, VP-RV / VCS, VCH / VP-RV, VSL, VSL / VCS, VHUR Castillos de vidrio e iluminación Vidrios abatibles ST o vitrina fija TC según el servicio Versión sin castillo (NO CV) para exposición abierta Estante intermedio iluminado con LED en 3000 K, 4000 K o 5700 K Vidrios de gran superficie para una lectura limpia del producto Base y canalización Base neutra o base frigorífica según necesidad de reserva Canalización de módulos con mezcla de temperatura positiva y negativa en la misma línea Zócalo de cierre, soporte de plataforma y ruedas como opciones Lado operador configurable según el flujo de trabajo Personalización Cubeta y frontales personalizables: acabados tipo gres, Krion y RAL (por ejemplo RAL 9005) Acabados coordinados con el mobiliario del local Configuración de servicios distinta en cada módulo de la línea Refrigeración y consumo Refrigerante natural R290 en toda la gama Versiones plug-in con motor incorporado o preparadas para central remota Control electrónico con display de temperatura Servicio Amable Asesoramiento y diseño del mostrador completo Cotización a medida según modelo, longitud, altura y servicio Instalación, puesta en marcha y acompañamiento posterior
Vitrinas snackVitrina snack de exposición baja ISA ABACO SNK80-B
ISA ABACO SNK80-B es la vitrina snack de exposición baja de ISA, diseñada para bares, cafeterías, panaderías y locales de comida rápida que necesitan exponer snacks, bocadillos, repostería y productos de rotación diaria con la máxima visibilidad y mínima ocupación.Disponible en versiones frías y calientes, con longitudes de 100 a 200 cm y alturas H117 (1 estante) o H135 (2 estantes), se adapta a cualquier formato de local.Versiones y servicios TN RS – Frío estático, temperatura H (−1 °C / +10 °C). Ideal para snacks, bebidas y repostería. TN RS PC – Frío estático + plano caliente hasta +65 °C en la misma vitrina. TN RV – Frío ventilado, temperatura M2 (−1 °C / +7 °C), para productos frescos y delicatessen. TN RV PC – Frío ventilado + plano caliente hasta +65 °C. TC S – Caliente seco, hasta +65 °C, para productos horneados y fritos. TC BM – Caliente baño maría, hasta +65 °C, para platos preparados (longitudes 100/125/150 cm). Construcción Exposición baja con cuba refrigerada y cristal frontal abatible para una limpieza rápida. Castillo de vidrios iluminado con cierres posteriores correderos. Opciones de basamento neutro o con cámara de reserva refrigerada. Versión TDX / TSX de 150 cm para servicio asistido. Refrigeración y datos eléctricos Refrigerante ecológico R290 en versión con unidad condensadora incorporada (plug-in); R452A en versión remota. Compresor hermético; desescarche automático por parada de compresor. Clase climática 3 (25 °C / 60 % HR). Alimentación 230 V / 1 F / 50 Hz; consumos desde 276 W según versión y longitud. Tuberías para unidad remota: líquido/aspiración 8/12 (hasta 15 m) u 8/14 (hasta 30 m). Producto bajo cotización: configura servicio, longitud e instalación y solicita precio personalizado.
Vitrinas para heladosVitrinas y mobiliario ISA PENTAGRAM by Antonio Citterio
ISA Pentagram es el sistema de mobiliario diseñado por Antonio Citterio con Sergio Brioschi: integra vitrinas refrigeradas de heladería, pastelería y gastronomía con bancos de bar, retrobancos y módulos de arredamiento para construir cualquier layout contemporáneo. Fabricación 100% italiana, materiales de alto nivel, máxima eficiencia energética y refrigerantes de bajo impacto. Modelos disponibles Pentagram Display Gelato — vitrina de helado, H117 · H135, P111, L120 · 170 · 220 cm. Temperatura −20/+2 °C, refrigeración ventilada, canalizable y con doble temperatura opcional. Pentagram Display Pastelería — misma arquitectura (H117 · H135, P111, L120 · 170 · 220 cm) con temperatura +1/+10 °C, versión piano caldo y refrigerante R290. Pentagram Alpha — tavola fredda freestanding, H117, P86, L100 · 125 · 150 · 175 · 200 cm. Pastelería +4/+8 °C, pralinería +14/+16 °C y piano caldo +65 °C. Teca fija de vidrio extraclaro con LED y correderas. Pentagram Beta — tavola fredda con basamento, H117, P86, L100 · 125 · 150 · 175 · 200 cm. Mismos servicios que Alpha, con versión de exposición plana y drop-in. Pentagram Retrobanchi y bancos de bar — celdas, bancos de bar y retrobancos modulares con encimeras de piedra, cajones refrigerados, fregadero y acabados coordinados con las vitrinas. Instalación y refrigeración Plug-in de serie; versión remota opcional en todos los modelos. Refrigerante R290 (R452A en configuraciones Plus 1 / Plus 2 de la línea Display). Compresor hermético; desescarche por inversión de ciclo (Display Gelato) o parada de compresor (pastelería, Alpha, Beta). Clase climática 7 (Plus), 4 (Plus 1 / Plus 2) y 3 en versiones de pastelería. Vidrios, exposición y acabados Vidrio superior individual calefactado, frontal individual abatible hacia arriba y laterales estratificados calefactados. Cierre posterior con correderas de plexiglás o cortina manual autoenrollable. Plano de servicio en cuarzo o solid surface; interiores en superficie sólida. Iluminación LED 5700 K o 4000 K; display táctil de control. Acabados coordinados: piedra, vidrio retrolacado RAL 7021, metal negro RAL 9005 y frentes ranurados. Pies regulables en altura y limpieza facilitada en todos los módulos. Configuraciones y proyecto Cada instalación se configura a medida: longitudes, alturas, canalización, servicios (helado, pastelería, chocolate, piano caldo, gastronomía) y combinación con módulos Deli, Bakery y HIZONE. Solicita cotización y preparamos el layout completo de tu local.