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BASE BASEMIA 160
€42.90
Base de helado Basemia 160 de Fugar, una base con leche de origen italiano formulada para proceso en caliente, pensada para heladería artesanal que busca sabor pleno, estructura cremosa y excelente volumen. Elaborada únicamente con materias primas nobles, garantiza un helado equilibrado, limpio en boca y sin presencia de grasas vegetales.
Su formulación incluye azúcares reductores y proteínas de la leche, aportando estabilidad, cuerpo y una sensación cálida y envolvente al paladar. El corazón y la estructura del helado quedan libres de grasas vegetales (hidrogenadas, esterificadas, fraccionadas o refinadas), respetando una filosofía de producto más natural y profesional.
Usos recomendados:
Elaboración de helado artesanal a base de leche
Bases neutras para sabores clásicos y creaciones gourmet
Heladerías que buscan volumen, cremosidad y estabilidad
Producciones profesionales con proceso en caliente
Modo de empleo:
160 g de Basemia 160 por 1 litro de leche entera fresca.
Marca: Fugar
Formato: Bolsa de 3 kg
Proceso: en caliente
Origen: Italia
Ingredientes:
Leche desnatada en polvo, dextrosa, jarabe de glucosa deshidratado, proteínas de la leche, emulgentes (mono y diglicéridos de ácidos grasos), estabilizantes (goma guar y goma tara), sal.
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Quantity
Información general del producto
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.
Alergenos
Este producto se procesa en una instalación en la que también se manipulan frutos secos, semillas y alérgenos comunes.
Comprueba siempre las advertencias sobre alérgenos en el envase antes de consumirlo
Almacenamiento (cremas / pastas / pralines)
Mantén el producto en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa, la humedad y las fuentes de calor para mantener su calidad.
Evita la refrigeración: nuestro producto no necesita refrigeración; lo mejor es almacenarlo a temperatura ambiente.
Consumir en pocas semanas: Para obtener el mejor sabor y textura, consume el producto en las semanas siguientes a su apertura, aunque pueden durar mucho más tiempo si se conserva adecuadamente.
Ingredientes
Leche desnatada en polvo, dextrosa, jarabe de glucosa deshidratado, proteínas de la leche, emulgentes (mono y diglicéridos de ácidos grasos), estabilizantes (goma guar y goma tara), sal.
Información nutricional
La información sobre ingredientes, valores nutricionales y paquetes puede variar. Para obtener información exacta, por favor, revisa la descripción del producto.
Descargue la ficha técnica para ver la información.
Ficha técnica
No disponible. Consulte a administracion@origenamable.com
